体ぽかぽか「鶏ささみと昆布のスープ」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にし、ナイアシンが血行をよくし冷え性を改善してくれ、昆布に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。体がぽかぽか温まる低カロリーのスープです。

【材料（２人分）】

【作り方】
①切り昆布はたっぷりの水で戻す。
②ささみはそぎ切りにして、Aをもみ込み、下味をつける。
③鍋に水600mlを沸かし、長ねぎとしょうがを入れ、②をほぐしながら加えてBで味をととのえ、水気を切った①を加えて、黒こしょうをふる。

【ワンポイント】
切り昆布は常備しておくと手軽に昆布料理にトライできます。