リラックスタイムに「ココアカップケーキ」

ココアに含まれるテオブロミンが気持ちをリラックスさせ、ポリフェノールが活性酸素を抑え老化を予防し、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にしてくれると言われています。お子さまのおやつや午後のティータイムにぴったりの一品です。

【材料（カップケーキ型10個分）】

【作り方】
①無塩バターと卵は常温に戻しておく。
②Aを合わせてふるっておく。
③ボウルに①の無塩バターを入れてクリーム状になるまで練り、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
④別のボウルに①の卵を割りほぐして③に少しずつ加えながらよく混ぜる。
⑤④に牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
⑥⑤に②を加えて混ぜ、粉とよくなじませて、カップケーキ型の8分目くらいまで入れる。
⑦180℃に予熱したオーブンで⑥を25〜30分くらい焼き、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。

【ワンポイント】
お子さまと一緒に楽しんで作ってくださいね。カップケーキ型はスーパーなどにも売っています。