レンジdeおはぎ

あんやごまに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させ、ごまやきなこに含まれるカルシウムが骨や歯も丈夫にし、ごまに含まれる抗酸化物質が細胞の老化も防いでくれると言われています。レンジで手軽に作れる和の一品です。

【材料（6人分）】

【作り方】
①もち米を30分以上水に浸け洗い、水気を切って耐熱ボウルに入れ、水400mlとAを加えてラップをかぶせ、レンジ強で15分くらい加熱する。
②①を取り出して上下に返し、ラップをかぶせ、さらに10分くらい加熱して取り出し、ラップを取って、水をつけた麺棒などでもち米が半分くらいつぶれるまでつく。
③②を18個に分ける。（大きめ6個、小さめ12個）
④あんを18等分し、12個は梅干大に丸めてあん玉を作る。（残り6個はそのまま）
⑤大きめの③のまわりに、④の丸めていないあんをつけ、あんのおはぎを作る。
⑥小さめの③で④のあん玉を包み、6個には合わせたBをまぶし、残りの6個にはきなこをまぶす。

●手作りおはぎが簡単に作れます。お好みで、こしあんを使ってもよいですよ。