脂肪燃焼「豆腐とオクラのキムチあえ」

キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、豆腐に含まれるカルシウムが骨粗鬆症を予防してくれ、オクラに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の消化を促し夏バテを予防してくれると言われています。ビールのおつまみにもなるピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①オクラはネットの上から塩でもみ、うぶげを取って水で洗い、ゆでて冷水に取って水気を切り、小口切りにする。
②ボウルに①とキムチとAを合わせ、粘りが出るようによく混ぜる。
③豆腐を食べやすい大きさにくずして器に盛り、②をのせる。

【ワンポイント】
キムチの量はお好みで加減してください。冷やしてもおいしくいただけます。