胃腸に優しい「焼きまいたけのとろろあえ」

まいたけや長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、ビタミンB1が疲労の回復を促してくれ、長いもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護してくれると言われています。焼きまいたけの香ばしさが食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルを予熱してサラダ油を塗り、4等分くらいに手でさいたまいたけをのせて焼く。
②ボウルに長いもを入れてしょうゆで味をつける。
③①のまいたけが焼けたら食べやすい大きさに手でさき、②に加えてあえ、器に盛り小ねぎを散らす。

【ワンポイント】
魚焼きグリルは魚だけではなく、きのこや野菜などもおいしく焼くことができます。