ひき肉とポテトのグラタン

合びき肉に含まれるビタミンB1とアスパラに含まれるアスパラギン酸が疲れた体を癒して体を元気にしてくれ、じゃがいもに含まれるビタミンCが肌を美しく保たせてくれると言われています。たっぷりのチーズがおいしいあつあつの一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋にバターを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、ひき肉とじゃがいもを加えさらに炒める。
②小麦粉を加えて炒め、牛乳と水とスキムミルクを少しずつ加えてのばす。コーン・アスパラも加えて、一煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。
③グラタン皿に分量外のバターを塗り、②を入れ、ミニトマトとチーズをのせ、バターをちぎってのせ、200℃のオーブンで15分くらい焼く。

【ワンポイント】
スキムミルクはよくとかしてください。