Add to favorites豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれ、きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンが利尿を促しむくみを予防してくれると言われています。酒の肴にもピッタリなピリ辛の一品です。
【材料（2人分）】
| きゅうり | 1本（100g） |
| 塩 | 少々 |
| ちくわ | 2本（40g） |
| (A) | |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ・豆板醤 | 小1/4 |
【作り方】
①きゅうりは塩で板ずりして1cm幅に切り、ちくわも同様の幅に切る。
②合わせたAで①をあえる。
【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。きゅうりは斜めに切り込みを入れて味をしみやすくしました。
