Add to favoritesキャベツやえのきだけに含まれる食物繊維がお腹の中を大掃除し、老廃物を排泄して便秘を予防・改善し、ハムに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し、疲れを癒してくれると言われています。あっさり風味のあんかけ麺レシピです。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大2 |
| 中華麺 | 2玉（300g） |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| えのきだけ（石づきを取りほぐし長さを2等分） | 1パック（100g） |
| ハム（1cm幅に切る） | 4枚（80g） |
| にら（ざく切り） | 1束（100g） |
| (A) | |
| ・水 | 300ml |
| ・中華スープの素 | 小1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・片栗粉 | 大1 |
【作り方】
①中華鍋にサラダ油大1を熱して蒸し麺を炒め、皿に盛る。
②①の中華鍋にサラダ油大1を足し、キャベツ、えのき、ハム、にらを炒め、しんなりとしたらAを加えて煮る。
③②にとろみがついたら①にたっぷりとかける。
【ワンポイント】
野菜は長ねぎや白菜やチンゲン菜などに代えてもOKです。
