Add to favoritesスモークサーモンに含まれるEPAと玉ねぎに含まれる硫化アリルが血液をサラサラにしてくれ、レモンに含まれる酸味クエン酸が疲れを癒してくれ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。あっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| キャベツ（ざく切り） | 大2枚（100g） |
| レモン（輪切り） | 4枚 |
| (A) | |
| ・オリーブオイル | 大2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| スモークサーモン（4等分に切る） | 6枚（90g） |
【作り方】
①耐熱のボウルに玉ねぎを入れ、キャベツとレモンをのせ、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱し、熱いうちに合わせたAであえる。
②①が冷めたらサーモンとさっと合わせる。
【ワンポイント】
玉ねぎをレンジにかけると甘みが増します。
