Add to favorites牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれ、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を促してくれると言われています。体が温まるぽかぽかシチューレシピです。
【材料（4人分）】
| 厚切りベーコン（1cm角に切る） | 50g |
| バター | 大2 |
| 玉ねぎ（皮をむき縦半分に切り薄切り） | 1個（200g） |
| じゃがいも（皮をむきひと口大に切る） | 2個（300g） |
| にんじん（皮をむき1cm角に切る） | 小1本（100g） |
| 小麦粉 | 大2 |
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・固形ブイヨン | 1個 |
| ローリエ | 1枚 |
| 牛乳 | 400ml |
| 塩 | 小1/2 |
| こしょう | 少々 |
| グリーンピース（缶詰） | 大2（20g） |
【作り方】
①鍋にベーコンを入れて炒め、油が出たらバターを加えて玉ねぎを炒め、しんなりとしたらじゃがいもとにんじんを加えて炒め合わせ、小麦粉をふり入れ、さらに炒める。
②①にAとローリエを加えて煮込み、野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえ、最後にグリーンピースを散らす。
【ワンポイント】
ベーコンは厚切りの方がボリュームがでます。
