骨や歯を丈夫に「ほたてとチーズのしゅうまい揚げ」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、ほたてに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めてくれ、鉄分とビタミンB12が貧血も予防してくれると言われています。ほたての旨味がぎっしり詰まった一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①ほたて貝柱を縦に4等分に切り、小さなボウルに入れ、Aで下味をつける。
②プロセスチーズを1cm角に切る。
③しゅうまいの皮に①と②を1個ずつ入れて包み、皮のとじ目に水（分量外）を少しつけてしっかりととじて、170℃くらいに熱した揚げ油で揚げる。
④③を器に盛り、パセリを添える。

【ワンポイント】
シューマイの皮は、残ったらラップできちんと包んで冷凍すると無駄になりません。