体いきいき「玉ねぎのドレッシングサラダの炒り卵」

玉ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして血液をサラサラにしてくれ、卵に含まれるレシチンが脳細胞を活性化させ、良質のたんぱく質が細胞を若々しく保たせてくれると言われています。あっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①きゅうりは塩でもみ、乱切りにする。
②耐熱のコップに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えて菜箸でよく混ぜ、レンジ強で50秒〜1分くらい加熱しレンジから取り出しよく混ぜ、炒り卵を作る。
③①と②と玉ねぎのドレッシング漬けを合わせ、さっとあえる。

【ワンポイント】
「玉ねぎのドレッシング漬け」の作り方はここのレシピを参考にしてください。