Add to favoritesじゃがいもやトマトに含まれるビタミンCとトマトやにんじんに含まれるβ-カロテンが肌荒れを予防してお肌の健康を守ってくれ、ベーコンに含まれるビタミンB1が体を元気にしてくれると言われています。具沢山の食べるスープです。
【材料（4人分）】
| バター | 大1 |
| 玉ねぎ（1cm角に切る） | 1個（200g） |
| 厚切りベーコン（5mm角に切る） | 100g |
| じゃがいも（皮をむき乱切り） | 2個（300g） |
| にんじん（1cm角に切る） | 小1本（100g） |
| キャベツ（ざく切り） | 4枚（200g） |
| 水 | 1000ml |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| トマト（皮をむき乱切り） | 大1個（200g） |
| （A） | |
| ・バター | 大2 |
| ・にんにくのすりおろし（チューブ） | 大1 |
| フランスパン（5cm幅の輪切り） | 1/2本 |
| パルメザンチーズ | 少々 |
【作り方】
①鍋にバターを熱して、玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりとしたらじゃがいも、にんじん、キャベツを加えて炒め合わせ、水と固形スープの素を加えて野菜がやわらかくなるまで煮込み、トマトを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
②Aを混ぜ合わせ、レンジ強で30秒くらい加熱して溶かし、焼いたフランスパンに塗る。
③①を器に盛り、パルメザンチーズを振り入れ、②を添える。
【ワンポイント】
チーズがたっぷり！体があたたまるスープです。
朝食にもぴったりですね。
