骨や歯を丈夫に「まいたけの塩豆腐」

豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンEが老化を防いでくれ、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状も緩和し、まいたけに含まれる食物繊維が便秘も予防・改善してくれると言われています。まいたけの風味が効いた一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、小房に分けたまいたけを入れ、縦半分、横6等分くらいに切った豆腐も加えて煮立てる。
②①に塩を入れて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、みつ葉を散らす。

【ワンポイント】
まいたけ以外のきのこでもお試しください。