Add to favorites鶏肉やにんじん・ピーマンに含まれるビタミンAが肌荒れを予防し、かぶ・にんじん・ピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。味噌ネーズが野菜や蒸し鶏のおいしさを引き立ててくれる一品です。
【材料（2人分）】
| 鶏ささみ | 2本（60g） |
| (A) | |
| ・塩 | 少々 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・酒 | 少々 |
| にんじん（拍子切り） | 小1/2本（100g） |
| かぶ（皮をむき8つ切り） | 1個（200g） |
| ピーマン（4つに切って種をとる） | 2個（50g） |
| (B) | |
| ・みそ | 大1 |
| ・マヨネーズ | 大3 |
【作り方】
①耐熱皿に鶏ささみを並べ、Aをふってラップをかぶせ、レンジ強で2〜3分加熱し、少し冷めたら粗くさく。
②鍋に湯を沸かし、にんじんをゆで、ゆで上がりにかぶを加えてさっと火を通し、最後にピーマンもゆでて水気を切る。
③皿に①と②を盛り付け、よく混ぜたBをかける。
【ワンポイント】
冷蔵庫の残り野菜でお試しください。
