肌荒れ予防に「かぼちゃとひき肉のシチュー」

牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれ、かぼちゃやにんじんに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れも予防してくれると言われています。ミルク風味でお子さまにも喜んで食べていただける一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①鍋にバターを熱し、合びき肉、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりとしたら小麦粉を入れて炒め合わせる。
②①にかぼちゃ、にんじんも加えて炒め、水200mlと固形スープの素を加え、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込む。
③②に牛乳を加えて、塩、こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。

【ワンポイント】
たっぷり作って朝食にもどうぞ。パンにつけて食べてもおいしいですよ。