Add to favoritesさといもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護してくれ、食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。味噌マヨネーズがさといものおいしさを引き立ててくれる一品です。
【材料（２人分）】
| さといも | 5個（300g） |
| （A） | |
| ・マヨネーズ | 大3 |
| ・田舎みそ | 大1 |
| ・塩 | 少々 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・パセリ（乾燥） | 少々 |
| パセリ | 少々 |
【作り方】
①さといもは輪切りにし、やわらかくなるまでゆでる。
②①の水気を切って、マッシャーかめん棒などでつぶし、Aであえる。
③②を器に盛り、パセリを飾る。
【ワンポイント】
みそはそれぞれ塩分が違いますので、味を確かめてから量を加減してください。
