リラックスタイムに「チョコクッキー」

チョコレートに含まれるテオブロミンが気持ちをリラックスさせてくれ、血液の循環を良くして冷え性を改善してくれると言われています。お子さまのおやつやティータイムにピッタリの、ご家庭で手軽に作れるスイーツレシピです。

【材料（10個分）】

【作り方】
①薄力粉とココアパウダーを混ぜ、ふるっておく。
②ボウルにバターを入れよく練り、やわらかくなったら粉糖と塩を入れ、よく練り合わせ、バニラエッセンスを加え、溶きほぐした卵を少しずつ加える。
③②に①を少しずつ入れさっくりと混ぜる。
④オーブンの天板にクッキングシートを敷き、③を直径5cmの丸形にして20枚作り、160℃に熱したオーブンで10分くらい焼く。
⑤板チョコを割って、耐熱ボウルに入れ、30秒くらい加熱する。生クリームを固めに泡立て、少し冷めたチョコと混ぜ合わせる。
⑥④が冷めたら⑤をはさみ、2枚1組のクッキーを10個作る。

【ワンポイント】
生クリームは固く泡立ててください。