Add to favoritesトマトやピーマン、カラーピーマンに含まれるビタミンA・C・Eがお肌の健康を守ってくれ、りんごに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。牛ひき肉の旨味とお野菜の旨味がぎっしり詰まったドライカレーです。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 大2 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個（100g） |
| 牛ひき肉 | 300g |
| 小麦粉 | 大2 |
| トマト水煮缶 | 1/2缶（200g） |
| （A） | |
| ・カレー粉 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| ・砂糖 | 小1 |
| りんご（みじん切り） | 1/2個（125g） |
| ピーマン（みじん切り） | 1個 |
| カラーピーマン（みじん切り） | 1個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ごはん | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
【作り方】
①サラダ油を熱しにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒めて、しんなりとしたら牛ひき肉を加えて炒める。
②①に小麦粉を入れて炒め、トマト水煮缶をくずしながら入れ、Aを加え、少し煮つまったら、りんご、ピーマン、カラーピーマンを加えてさらに煮込む。
③汁気がなくなったら塩、こしょうで味をととのえる。
④皿にごはんを盛り、③をたっぷりとかけ、ミニトマトをそえる。
【ワンポイント】
牛のひき肉で作るドライカレーのおいしさは格別です。
