血液サラサラ「刺身サーモンと大根のサラダ」

サーモンに含まれる赤色素アスタキサンチンが活性酸素を予防してくれ、EPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させてくれ、大根に含まれる消化酵素が消化を助けてくれると言われています。コチュジャンの辛味がきいたピリ辛な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①Aを合わせてコチュジャンが溶けるようによく混ぜる。
②大根を千切りにし、根をとったかいわれと一緒に水に放す。
③②の水気をしっかりと切り、細切りにしたサーモンと合わせ、①を添えてお好みでかける。

【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。お刺身はまぐろや白身魚でもOKです。