美しいお肌に「カレーポテトサラダ」

じゃがいもに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、にんじんのビタミンAが皮膚や粘膜も丈夫にしてくれると言われています。カレーの風味で食べやすくお子さまにも喜んで召し上がっていただけるお弁当にもピッタリの一品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①じゃがいもとにんじんは2.5cmくらいの角切りにしてゆでる。きゅうりは縦に4等分し、小口切りにする。ゆで卵は粗く刻む。
②合わせたAで①をさっくりとあえる。

【ワンポイント】
カレー粉はアクセントなので量はお好みで加減してください。