お腹すっきり「さといもときのこのカレー風味汁」

さといもやきのこ類に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、さといもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護してくれると言われています。カレーと味噌の風味が食欲をそそる、体が温まる汁物レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さといもの皮をむき1cmくらいの輪切りにし、下ゆでして引き上げる。
②鍋にだしと①を入れて沸かし、しめじとしいたけを加えてみそを溶かし入れ、カレー粉と塩を加えて味をととのえる。
③②に小ねぎを散らす。

【ワンポイント】
きのこは2種類なくてもOKです。カレー粉の量はお好みで加減してください。