キムチdeポテトピザ

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちも鎮めてくれ、じゃがいもに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を改善してくれると言われています。じゃがいもとキムチとチーズの相性がばっちりの軽食にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。
②①に食べやすい大きさに切ったキムチを汁ごと加え、さらに小麦粉を加えて塩、こしょうをふり、さっくり混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を入れて平らにして両面をこんがり焼き、とろけるチーズをのせ、溶けてきたらパセリを散らす。

【ワンポイント】
このレシピはじゃがいものでん粉質を利用して作るので切ったあと水にはさらさないでください。