お腹すっきり「しめじと玉ねぎとカニカマのかき揚げ」

しめじに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善し、ビタミンB2がお肌を健康に保たせてくれ、ナイアシンが冷え性を予防してくれると言われています。しめじの旨味と玉ねぎの甘味の組み合わせがおいしい、かき揚げレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを合わせておく。
②しめじ、玉ねぎ、カニカマを①の中に入れ、さっくりと混ぜ、小麦粉大2と塩を加えてさらに混ぜる。
③揚げ油を熱し、お玉を揚げ油に一度通してから②をのせて、揚げ油に静かに入れ、上下を返しながら揚げる。

【ワンポイント】
Aと具を混ぜ合わせたあと、小麦粉大2をさらに加えるのがかき揚げの失敗しないコツです。