Add to favoritesキムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、乳酸菌が腸内環境をととのえ、なすに含まれる食物繊維とともに便秘を予防・改善してくれると言われています。酒の肴にもぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| なす | 4本（90g×4） |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 小1/4 |
| キムチ | 100g |
| かいわれ | 1/4パック |
【作り方】
①なすのへたを取り、縦に4等分し、熱した揚げ油で素揚げし、塩をふる。
②ボウルに①とキムチを汁ごと入れてあえ、皿に盛り、かいわれを散らす。
【ワンポイント】
あまったかいわれはみそ汁などにはなすと、使い切れますよ。
