Add to favoritesいかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にしてくれ、コレステロールを下げて動脈硬化を予防してくれ、亜鉛が味覚を正常に保つお手伝いをしてくれると言われています。お酒の肴にぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
| 小いか | 6〜8杯 |
| しょうが（千切り） | 薄切り2枚分 |
| 水 | 200cc |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大4 |
| ・酒 | 大1 |
| ・砂糖 | 大2 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、小いかをそのまま入れて、さっとゆでてざるにあげる。
②鍋に水とAとしょうがの千切りを入れて沸かし、①を入れて汁がなくなるまで煮付ける。
【ワンポイント】
小いかはゆでてから煮ると生臭さがとれます。
