肌荒れ予防に「かまぼこののり酢あえ」

のりやにらに含まれるβ-カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にしてくれ、のりに含まれるヨウ素が甲状腺ホルモンに代わり、体内の代謝を促進すると言われています。かまぼこで良質のたんぱく質とのりでミネラルを補える低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①にらを5cmの長さに切ってゆで、水に放し、水気を切る。
②かまぼこはいちょう切りにする。
③①と②とAを合わせ、食べる直前に手でちぎった焼きのりを加えて、さっくりと合わせる。

【ワンポイント】
にらのおひたしはあっさりとしておいしいですよ。焼きのりは最後に合わせてください。