Add to favoritesカリフラワーやきぬさやに含まれるビタミンCやにんじんに含まれるビタミンAがお肌を美しく保たせてくれ、かにに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にしてくれると言われています。彩りきれいなあっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| きぬさや（筋を取る） | 8枚（20g） |
| にんじん | 小1本（100g） |
| カリフラワー | 1/2株（300g） |
| サラダ油 | 大1 |
| かに（缶詰） | 小1缶（80g） |
| しょうが（千切り） | 薄切り2枚分 |
| （A） | |
| ・酒 | 大1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・水 | 200cc |
| ・中華スープの素 | 大1 |
| 片栗粉（水大1で溶く） | 大1/2 |
| ごま油 | 大1/2 |
【作り方】
①きぬさやはすじを取る。にんじんは皮をむき乱切りにする。カリフラワーは小房に分ける。
②鍋に湯を沸かし、にんじんからゆで、カリフラワーは固めに、きぬさやはさっとゆでて、冷水に取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、かに缶としょうがを炒め、Aを加えて煮立て、カリフラワーとにんじんを加えて煮込む。
④水溶き片栗粉でとろみをつけ、きぬさやを加えて、ごま油を回し入れる。
【ワンポイント】
下準備をして順々にゆでると手早くできますね。。
