Add to favorites合びき肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し体を元気にしてくれ、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高めてくれると言われています。食物繊維たっぷりのサラダ豆水煮が入ったヘルシーなパスタレシピです。
【材料（4人分）】
| サラダ油 | 大1 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1個（200g） |
| 合びき肉 | 300g |
| 小麦粉 | 大2 |
| 豆の水煮 | 2袋（165g×２） |
| 固形スープの素 | 1個 |
| トマトの水煮缶 | 1/2缶（200g） |
| ローリエ | 1枚 |
| （A） | |
| ・ケチャップ | 大3 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
| パスタ（ゆでる） | 4人分（320g） |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して、にんにくと玉ねぎを炒め、香りが立ったら合びき肉を炒め、小麦粉を振り入れる。
②①にサラダ豆、固形スープの素、トマトの水煮缶、ローリエを加えて煮込み、Aで味をととのえる。
③皿にパスタを盛り、②をかけ、パセリを散らす。
【ワンポイント】
しっかりと汁気がとぶまで煮詰めてください。
