腸内環境改善に「焼きなすのキムチあえ」

キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を改善し、辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれ、なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。キムチと焼きなすの相性がバッチリの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルの網にサラダ油を塗り、なすを焼き、焼き色がついたら取り出し、少し冷めてから、皮をむいて手で4等分くらいにさく。
②ボウルに①とキムチを入れ、しょうゆを加えて味をととのえる。

【ワンポイント】
魚焼きグリルでなすを焼くとこんがりと焼き色がつきます。くれぐれも冷めてから皮をむいてくださいね。