元気はつらつ「和風ミートローフアスパラにんじん」

アスパラに含まれるアスパラギン酸がエネルギー代謝を促し、疲れを癒してくれ、穂先に含まれるルチンが血液をサラサラにしてくれ、にんじんや鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れを予防してくれると言われています。彩りがきれいな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①アスパラとにんじんをのりの短い方の幅に合わせて切り、さっとゆでる。
②鶏ひき肉をボウルに入れ、Aを加えてよく練る。
③ラップの上にのりを縦におき、②のひき肉をのばしながら しきつめる。
④②の手前にアスパラとにんじんをおきくるくると巻き、ラップできっちりとしめ、レンジ強で2〜3分くらい加熱する。
⑤冷めたらラップの上から切り、ラップをはずす。

【ワンポイント】
お弁当のおかずや行楽にも最適です。