Add to favorites大根・にんじん・セロリに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、セロリに含まれる香り成分ゼダノリッドやセネリンが食欲を増進させてくれると言われています。野菜がたくさん食べられるあっさり風味の一品です。
【材料（2人分）】
| 大根 | 8cmくらい（200g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| きゅうり | 1本（100g） |
| セロリ | 1/2本（50g） |
| （A） | |
| ・砂糖 | 大3 |
| ・酢 | 大3 |
| ・サラダ油 | 大1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・赤唐辛子（種を取って輪切り） | 1本 |
【作り方】
①野菜をそれぞれ柏子切りにする。
②ボウルにAを入れて合わせ、①を30分以上漬け込む。
【ワンポイント】
野菜はあり合わせでOKです。カレーライスのつけ合わせやお弁当にも最適です。
