骨や歯を丈夫に「じゃがいもだんご」

スキムミルクに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCがお肌の美しさを保たせてくれると言われています。日頃不足しがちなカルシウムも補えるおやつや軽食にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもをゆで、やわらかくなったら、熱いうちにつぶし、バターとスキムミルクを入れてよく混ぜる。片栗粉も加えてさらに混ぜる。
②ラップをひろげ①をのせ、直径5cmくらいの棒状にする。
③②を1cmくらいの輪切りにし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

【ワンポイント】
サラダ油の代わりにバターでもおいしいですよ。たくさん作って棒状のまま冷凍すれば保存もできます。北海道でよく作るおやつです。