美しいお肌に「カリフラワーの豆板醤煮」

カリフラワーに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、豚肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれると言われています。カリフラワーを使って作る中華風の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①カリフラワーを小房に分けて、固めにゆで、水気を切る。
②鍋に水と鶏がらスープの素としょうがを入れて、沸かし、①を戻し入れ、干しえびを加える。
③塩で味をととのえ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

【ワンポイント】
カリフラワーは温かくして食べてもおいしいですよ。