肌荒れ予防に「鶏肉とレタスの香味ソテー」

鶏肉に含まれるビタミンAが目の健康を守ってくれ、皮膚や粘膜を丈夫にし肌荒れを予防してくれると言われています。レタスに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘も解消してくれ、豆板醤の辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱して豆板醤を炒め、鶏もも肉を加えて炒める。
②①にAを加えて炒め、最後にレタスを加えて炒め合わせ、ごま油をまわし入れる。

【ワンポイント】
鶏もも肉の代わりに、豚肉でも同様に作れます。レタスがたっぷり食べられます。