肌荒れ予防に「鶏ささみの大葉揚げ」

鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くし、冷え症を改善してくれ、大葉や鶏肉に含まれるビタミンAが肌荒れも予防してくれると言われています。大葉の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏ささみを半分に切り、Aで下味をつけて、大葉を巻く。
②天ぷら衣を作り、①をくぐらせ、揚げ油で揚げる。
③皿に盛って塩をふり、レモンを添える。

【ワンポイント】
ささみにしっかり下味が付いているので、塩とレモンだけでさっぱりと召しあがってください。