Add to favorites桜えびに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちも鎮めてくれ、タウリンが肝臓の働きを高めてくれ、キャベツに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれると言われています。香ばしい桜えびの風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| キャベツ（千切り） | 2枚（100g） |
| きゅうり（千切り） | 1本 |
| 塩 | 小1/4 |
| 桜えび | 30g |
| (A) | |
| ・酢 | 大1 |
| ・砂糖 | 小1 |
【作り方】
①キャベツときゅうりを合わせ、塩でさっともみ込む。
②桜えびをテフロンのフライパンに入れて、空煎りし、①の上にかけ、Aであえる。
【ワンポイント】
春キャベツで作ると色がきれいに仕上がります。
