Add to favorites長いもに含まれる粘り成分ムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の吸収を促してくれ、ジアスターゼなどの消化酵素が消化吸収を助けて胃腸を守ってくれると言われています。ザーサイの風味が長いもの味を引き立ててくれるお手軽な一品です。
【材料（2人分）】
| 長いも（千切り） | 10cm（200g） |
| 味付きザーサイ | 1/2瓶（50g） |
| (A) | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・酢 | 大1 |
| ・レモン汁 | 大1 |
| レモン（半月切り） | 薄切り1枚 |
【作り方】
①長いもと粗くきざんだザーサイにAを加えてあえる。
②器に①を盛り、レモンを飾る。
【ワンポイント】
ザーサイの塩味があっさりとした長いもとぴったり。
