元気はつらつ「うな玉DON」

うなぎに含まれる豊富なビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして、肌荒れを予防し、目の健康を守ってくれると言われています。長いもに含まれる消化酵素ジアスターゼがでん粉の消化を助けてくれる効果も期待できる、スタミナが補給できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱のコップに卵を入れ、塩を入れて混ぜ、レンジ強で50秒〜1分くらい加熱し、取り出してから菜箸でよくかき混ぜる。（1人分ずつ作る）
②うなぎにたれをかけてレンジ強で1〜2分くらい加熱して、3cm角くらいに切りそろえる。
③丼にご飯を盛り、長いもと①のいり卵をのせ、最後に②のうなぎをのせる。

【ワンポイント】
少しのうなぎでも豪華で彩りもきれいになります。炒り卵は1つずつ作ってください。