健康的なお肌に「菜ばなときのこのゆず風味」

菜ばなに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にし、ビタミンCとともにお肌の健康を守ってくれ、まいたけに含まれるビタミンB1が疲れを癒してくれると言われています。ゆずの風味が爽やかな低カロリーの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①菜ばなをゆがき、冷水に取って、食べやすく切る。
②耐熱皿にまいたけを並べ、Aをかけ、ラップをして、レンジ強で1分くらい加熱し、熱いうちに①とあえる。
③②を器に盛り、ゆずの皮を飾る。

【ワンポイント】
きのこ類に味をつけるのはレンジが得意。きのこの風味もしっかりと残ります。