疲れを癒す「いんげんとピリ辛そぼろの煮込み風」

豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、いんげんに含まれるアスパラギン酸といんげんや豚肉に含まれるビタミンB1が疲れた体を癒してくれると言われています。ごま油と豆板醤の風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒めて香りがたったら、豚ひき肉を加えポロポロになるまで炒める。
②①にAを加えて煮立たせ、いんげんを加えて汁気がなくなるまで煮る。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。モロッコインゲンなど幅の広いいんげんを使うとおいしいですよ。