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じゃがいもに含まれるビタミンCが胃の粘膜を保護してくれ、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、ナイアシンが冷え性も予防してくれと言われています。チーズに含まれるカルシウムが骨や歯も丈夫にしてくれる一品です。
![じゃがいものガーリックチーズ焼き](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2023/06/じゃがいものガーリックチーズ焼.jpg)
【材料(2人分)】
じゃがいも | 2個(300g) |
にんにく(おろす) | 2片 |
(A) | |
・バター | 大1 |
・しょうゆ | 大1/2 |
・パセリ(みじん切り) | 少々 |
とろけるチーズ | 2枚(19g×2) |
【作り方】
①じゃがいもは皮をむき、乱切りにしてゆで、やわらかくなったら水気を切ってつぶす。
②①が熱い内に、すりおろしたにんにくとAを加え、良く混ぜる。
③グラタン皿に②を2等分にして入れ、とろけるチーズをのせて、予熱した魚焼きグリルでこんがりと焼く。
【ワンポイント】
魚焼きグリルで手軽に作れる一品です。