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キャベツやにんじんに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。ベーコンに含まれるビタミンB1が疲れた体を癒してくれる効果も期待できるお弁当のおかずにもなる簡単お手軽レシピです。
![ひとくちベーコン巻き](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2022/02/ひとくちベーコン巻き.jpg)
【材料(2人分)】
ベーコン | 3枚(60g) |
キャベツ | 2枚くらい(100g) |
にんじん | 1/3本(50g) |
塩、黒こしょう | 少々 |
【作り方】
①ベーコンを半分の長さに切る。
②キャベツはざく切り、にんじんは太めの千切りにし、塩、こしょうをさっとふり軽くもむ。
③②を6等分に分け、ベーコンで巻いて爪楊枝でとめる。
④③を耐熱皿に並べてラップをかぶせ、レンジ強で3分くらい加熱し、塩、黒こしょうをふる。
【ワンポイント】
ベーコンでくるりと巻いてチンするだけ。キャベツがたくさん食べられます。朝食にいかが?