牛肉と野菜の細切り炒め

じゃがいもやピーマンに含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくく、シミやソバカスを防いでくれ、にんじんやピーマンに含まれるビタミンAが肌荒れも予防してくれると言われています。牛肉とお野菜たっぷりの栄養バランスの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉を細切りにしてAに漬け込む。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら、じゃがいもとにんじんを炒め、①を入れて炒め合わせる。
③Bで味をととのえ、ピーマンを加えて炒め合わせる。

【ワンポイント】
たけのこなどを加えても良いです。