食欲がない時に「鱈（たら）の梅肉蒸し」

鱈に含まれるビタミンDがカルシウムの吸収を促し骨や歯を丈夫にし、長芋に含まれる粘り成分ムチンが胃の粘膜を保護してたんぱく質の吸収を促してくれると言われています。梅干に含まれるクエン酸やリンゴ酸が疲れを癒してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①Aの材料を混ぜ合わせる。
②長ねぎの白い部分を千切りにして水に放し、白髪ねぎを作る。
③鱈の上に①を塗って耐熱皿に並べ、長いもも並べる。
④ラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱し、水気を切った②の白髪ねぎをのせる。

【ワンポイント】
鱈以外の白身のお魚でも同様に作れます。レンジで蒸した長いもはサクサクしておいしいですよ。