血液サラサラ「鶏ももソテーの納豆あえ」

納豆に含まれる酵素ナットウキナーゼがドロドロ血液をサラサラにしてくれると言われています。納豆とオクラに含まれるネバネバ成分ムチンが胃粘膜を保護して、たんぱく質を無駄なく活用してくれる働きも期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏もも肉に塩小1/4、黒こしょう少々をしっかりとすりこむ。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を両面焼いて食べやすい大きさに切る。
③鍋に湯を沸かし、塩少々でもんでうぶげを取ったオクラをゆでて冷水に取り、水気を切って小口切りにする。
④ボウルに②と③と納豆を合わせてAで味をととのえ、黒こしょう適量をふる。

【ワンポイント】
調味料Aの代わりに納豆に添付のタレと辛子を利用しても良いです。オクラのへたは苦味があるので切り落としてください。うぶげを取ったほうが口当たりが良いので塩もみしましょう。