体ぽかぽか「長ねぎの温サラダ」

長ねぎに含まれるにおいのもと硫化アリルが血行を良くして体を温めてくれ、冷え性を予防・改善してくれると言われています。レモンの酸味クエン酸が疲れを癒してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
耐熱容器に長ねぎとレモン汁、ローリエを入れてラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
②Aを合わせ、①の熱いうちに漬け込む。
③②を皿に盛り、レモンを飾る。

【ワンポイント】
長ねぎの白い部分は甘いので、サラダにしてみました。青い部分も捨てずにチャーハン、みそ汁、煮ものの青みなどにお使いください。