体いきいき「ミニトマトのプリティしゅうまい」

豚ひき肉に含まれるビタミンB1が疲れた体を癒してイライラした気持ちも静めてくれ、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を促してくれると言われています。ミニトマトをトッピングすることでリコピンが細胞の老化を防いでくれる効果も期待できる見た目もかわいい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、Aを入れてよく練る。
②シュウマイの皮で10等分した①を包み、その上にミニトマトをのせる。
③蒸気の上がった蒸し器に②を入れて、ふたをして7〜10分くらい蒸す。
④蒸し器から出して皿に盛り、酢としょうゆを合わせた酢じょうゆと洋辛子を添える。

【ワンポイント】
蒸し器が用意できない場合は、耐熱皿に油を塗って、しゅうまいを並べ、全体に大1の水をかけて、ラップをふわっとかけて電子レンジで3〜5分くらい加熱しても良いです。