Add to favorites鮭の赤色素アスタキサンチンの強力な抗酸化力で活性酸素を除去し細胞の老化を防いでくれ、EPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化させてくれると言われています。大根おろしに含まれる消化酵素が消化を助けてくれる一品です。
【材料（2人分）】
| 生鮭（切り身） | 2切れ（125g×2） |
| （A） | |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・みりん | 大1 |
| ・酒 | 大1 |
| 大根おろし | 適量 |
【作り方】
①生鮭を魚焼きグリルで両面とも焼く。
②Aを合わせて、①を熱いうちに入れて漬け込む。
③皿に②を盛り、大根おろしを添える。
【ワンポイント】
