肝臓を丈夫に「いかげそとキャベツのマリネ」

いかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めてくれると言われています。キャベツに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防してくれ、ピーマンに含まれるビタミンAとCがお肌の健康も守ってくれる一品です。

【材 料（２人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしてキャベツをゆで、ゆであがりにピーマンを加え、冷水に取り色よくする。
②同じ湯で、いかげそをゆで、食べやすい大きさに切る。
③①、②、A、しょうがを混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
ゆでものは一つのお鍋で順々に段取りよくゆでましょう。